Der Ludwig – wo die Welt noch in Ordnung ist

Am 29. & 30. Oktober gab es exklusiv für Dirk Ludwigs Gäste zwei winterliche Kochkurse. Die Kochlehrlinge diskutierten mit Christian Senff über Gewürze, Kniffe, Tricks in der Küche und es wurden drei wunderbare Gänge zubereitet.

 

 

Küchenparty im Hotel Schwerte in Rastatt

Am 20. Oktober erlebten die Gäste im Hotel Schwert in Raststatt eine wundervolle Küchenparty.

Der Gastgeber Michael Groß sowie weitere Gastköche, Winzer, Bäcker, Fleischer wie Milan Poloha, Alexander Bernhard, Mario Provencano, Roger Eschbach, Fam. Klumpp, Michael  Leibrecht, Bernd Glasstetter, Ronny Braackmann und mir und meinem Team boten verschiedenste kulinarische Köstlichkeiten.

Mein Team und ich freuen uns jetzt schon auf die nächste Küchenparty.

 

Gourmetfestival „Sterne Schnuppern in Altenberg“ Trotz Regen ein Erfolg

Die Vorbereitungen liefen auf Hochtouren, um den Erfolg aus dem Jahr 2011 zu wiederholen:

Am 3. Juni 2012 war es soweit, die Chef Heads luden wieder zum Stern Schnuppern nach Altenberg ein.

Unter anderem kochten Manfred Duhatschek & Jürgen Wester, Benno Sasse, Stefan Madeheim mit Christian Senff & Team, Dieter Müller, Guido Fritz, Philipp Wolter, Christopher Wilbrand, Frank Deterling, Axel Müller, Maximilian Lorenz und viele mehr.

Grüne Sosse Festival 2012

In 7 Wettbewerb-Shows und einem prächtigen Finale, stellten sich jeweils 7 Gastronomen der verschiedensten Kategorien den Gaumen unseres Festival-Publikums.

Am 10. Mai schaffte Christian Senff den Tagessieg für die Parkstrasse 9.