HERZLICH
WILLKOMMEN
Wenn ich mich Ihnen vorstellen darf …
Der tägliche Umgang mit Qualität treibt mich an. Wenn alles perfekt zusammen- und ineinanderspielt – die Arbeit mit meinem Team, der Duft und Geschmack hervorragender Produkte, ein überzeugendes Menu – dann bin ich in der Welt, deren Faszination mich bis heute nicht loslässt. Alles begann 1996 mit meiner Ausbildung im Deidesheimer Hof bei Sternekoch Manfred Schwarz. Als Mentor motivierte er mich, immer besser zu werden – eine Charaktereigenschaft, die mich auch heute noch ausmacht. Danach folgten vierzehn Jahre „Lehrzeit“ in den besten Restaurants Deutschlands, unter der Führung von Köchen wie Christian Bau, Kolja Kleeberg, Philipp Wolter, Nelson Müller und Bernd Siener.
Seit 2010 koche ich als freier Küchenchef.
Regelmäßige „Ausflüge“ ins Fernsehen (RTL, SAT1, Pro7, MDR, HR und Kabel 1) machten mich einem größeren Publikum bekannt. Den Spitznamen „Der hessische Jamie Oliver“ höre ich mit gemischten Gefühlen. Sollte es nicht heißen: „Jamie Oliver – der englische Christian Senff ?” – just kidding!
Genussvolle Grüße,
Ihr Christian Senff
