Herzlich Willkommen bei

Christian Senff®

Einige Zeilen
über mich

Wenn ich mich Ihnen vorstellen darf …

Der tägliche Umgang mit Qualität treibt mich an. Wenn alles perfekt zusammen- und ineinanderspielt – die Arbeit mit meinem Team, der Duft und Geschmack hervorragender Produkte, ein überzeugendes Menu – dann bin ich in der Welt, deren Faszination mich bis heute nicht loslässt. Alles begann 1996 mit meiner Ausbildung im Deidesheimer Hof bei Sternekoch Manfred Schwarz. Als Mentor motivierte er mich, immer besser zu werden – eine Charaktereigenschaft, die mich auch heute noch ausmacht. Danach folgten vierzehn Jahre „Lehrzeit“ in den besten Restaurants Deutschlands, unter der Führung von Köchen wie Christian Bau, Kolja Kleeberg, Philipp Wolter, Nelson Müller und Bernd Siener.

Seit 2010 koche ich als freier Küchenchef.
Regelmäßige „Ausflüge“ ins Fernsehen (RTL, SAT1, Pro7, MDR, HR und Kabel 1) machten mich einem größeren Publikum bekannt. Den Spitznamen „Der hessische Jamie Oliver“ höre ich mit gemischten Gefühlen. Sollte es nicht heißen: „Jamie Oliver – der englische Christian Senff ?” – just kidding!

Ich wünsche Ihnen auf meiner Seite viel Spass und Inspiration. Wenn Sie Fragen an mich haben oder einfach nur Kontakt mit mir aufnehmen wollen, dann zögern Sie nicht. Schreiben Sie mir eine Email! Ich freue mich darauf.

Genussvolle Grüße,

ihr Christian Senff

Meine
Leidenschaft

Die Philosophie oder wie es dazu kam …

14 Stunden-Tage sind für mich keine Seltenheit. Natürlich gibt es auch Tage mit schwierigen Herausforderungen. Ohne Herzblut geht es nicht!

Über die Jahre meiner Ausbildung habe ich die Leidenschaft entwickelt zu gestalten. Die Werke von Köchen werden nicht in Galerien ausgestellt, wir schreiben auch keine Symphonien – wir kreieren Genussmomente. Dabei ist es mir besonders wichtig, meine Gäste mit meiner Leidenschaft für Qualität anzustecken.

“Concentrated passion to perform expressive cooking”

Der Mut zur Veränderung ist wichtig. Ich fühle mich an keine Muster gebunden. Das Spiel mit Kontrasten, wie knusprig/weich, heiß/kalt, süß/sauer/salzig, ist zu einem meiner Markenzeichen geworden. Doch ein Aspekt ist unveränderbar: Nur Qualität zählt!

Qualität sticht Exotik. Natürlich ist es spannend, mit besonders exotischen und selten Lebensmitten zu arbeiten. Doch ist das immer sinnvoll? Gedanken zu Jahreszeiten und Region, zur Nachhaltigkeit und zur Produktion unserer Lebensmittel sind nicht nur Teil meiner Ethik als Mensch, sondern die Kultur meiner Küche.

Neuigkeiten

Christian unterwegs

Christian live!

September, 2016

Sort Options
2sep - 7sep 210:00 amsep 7IFA 2016
9sep6:00 pm- 12:00 pmKochkurs in Bocholt/Die letzten Sommertage
13sep6:00 pm- 10:00 pmHerbstküche in Lauterbach
21sep6:00 pm- 12:00 pmGeheimnisse aus Wurzel & Knolle
29sep - 2oktsep 296:00 pmokt 2Efa & Käufle präsentiert den "hessischen Jamie Oliver"- Christian Senff !!!

Mit starken Partnern an meiner Seite

Christian Senff ist Repräsentant für die De‘ Longhi Group Deutschland, Kenwood, Braun, Nesmuk,
Schott & Zwiesel, Kahla und Microplane

Meine Profession

Consulting

Mehr Aufmerksamkeit? Mehr Gäste? Mehr Profit?

Dann sind Sie bei mir richtig!

Ich erarbeite gemeinsam mit Ihnen durch meine langjährige Erfahrung ein ideenreiches und auf Ihre Situation zugeschnittenes Gastronomiekonzept.
Oder möchten Sie neue Ideen in Ihrem Gastronomiebetrieb realisieren, doch fehlt es Ihnen an Zeit und Know-how?
Ich mache Ihnen als Gastgeber das Leben leichter, indem ich Ihnen bei allen gastronomisch relevanten Fragen unter die Arme greife. Von der Speisekarte-, Standort- und Konkurrenzanalyse bis hin zur Optimierung der Küchenabläufe sowie Personalschulung, -planung und -beschaffung.

Das Ergebnis: Ein volles Haus!

Nehmen Sie noch heute Kontakt zu mir auf.

Mein Team

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen etwas ganz besonderes und lassen Sie sich kulinarisch von mir verwöhnen.
Ich richte Ihre geschäftliche oder private Feier im kleinen oder auch im großen Rahmen kulinarisch aus.
Ganz egal ob Kochkurse, Candle-Light-Dinner, Taufen, Jubiläen, Geschäftsessen, Messeauftritte, Betriebsfeiern, Hochzeiten, Geburtstage, Gartenfeste oder einfach ein gemütliches Essen mit Freunden zu Hause. Ihre Veranstaltung wird zu einem delikaten Erlebnis, das man sicher nicht so schnell vergisst.

IHR BESONDERER VORZUG: Es wird alles frisch gekocht und kommt auf den Tisch wann immer Sie es wünschen.
Selbstverständlich stehe ich für Kochkurse, Küchenparty‘s sowie TV Produktionen zur Verfügung und Showkochen, Küchen- und Produktpräsentationen sind keine Fremdworte für mich.
Ein Profi am Herd versteht es, wie man Produkte in das richtige Licht rückt und fachkundige Informationen weitergibt.
Nicht umsonst werde ich auch der hessische Jamie Oliver genannt (RTL).

Sie brauchen spontan noch helfende Hände in der Küche als Urlaubsvertretung oder für ein einmaliges Catering/Bankett?
Ich halte ständig top ausgebildete und motivierte Köche für sie bereit.

Entwicklung

Ich entwickle kreative Rezepturen für Ihr gewünschtes Gericht oder ausgewähltes Menü, ob Sie ein Gastronomieunternehmen leiten, einen Metzgerfachbetrieb besitzen, ein Marketinginstrument zur Kundenbindung benötigen oder sich zu Hause einfach mal wieder neuen Schwung wünschen.

Ich biete Ihnen nicht nur die Entwicklung neuer Rezepte, sondern auch die Weiterentwicklung derer an.

Ich passe Ihre Rezepte dem heutigen Anspruch nach Qualität sowie bewusster und gesunder Ernährung an und übernehme ferner die Budgetierung, Kalkulation und das Foodstyling.

Alle Rezepte werden natürlich auf ihre exakte Umsetzbarkeit geprüft und das Resultat ist ein leicht verständliches Rezept mit detaillierten Arbeitsschritten, damit die Zubereitung gelingt.

Catering Projekt

The Food Soldiers

Kein Genuß ist vorübergehend, doch der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend.

THE FOOD SOLDIERS sind Genußmenschen – und das ist auch gut so.

Nur wer selbst weiß, was Qualität und Geschmack ausmacht, der kann das Beste an andere weitergeben. Darum ist Ihr Catering mehr als nur eine Visitenkarte für Ihr Unternehmen.

Deshalb wollen wir auch mehr als ein einfacher Dienstleister für Sie sein.

Vom Vollcatering bis zum Empfang, wir bieten Ihnen dafür

die maßgeschneiderte Lösung –köstlich und delikat.

Unser Angebot reicht vom Fingerfood, Messecatering und BBQ bis hin zum Vollcatering einer mehrtägigen Veranstaltung.

Gerne inspirieren wir Sie mit unseren Ideen. Freuen Sie sich auf die köstlichen Kreationen der Food Soldiers.

Neugierig?  – mehr Infos auf www.food-soldiers.de oder an dieser Stelle!

Franchise Projekt

What The Food

based on a food story

KOMPROMISSLOS GESUNDE UND LECKERE KÜCHE IN FRANKFURT!

KEIN STRESS, KEIN ZEITAUFWAND, KEIN VERZICHT.

MEHR LEBEN, ENERGIE UND FREUDE!

100% KONTROLLIERT, TRANSPARENT UND LECKER.

DAS LEBEN IST KOMPLIZIERT GENUG.

LAKTOSE- & GLUTENFREIE OPTIONEN? EIN GRÜNER START IN DEN TAG?

QUINOA IN DIVERSEN VARIATIONEN? SPAGHETTI OHNE NUDELN?

EIN BROWNIE AUS SÜSSKARTOFFELN?

Das Food – developed by “Christian Senff®”

Neugierig?  – mehr Infos auf www.what-the-food.de oder an dieser Stelle!

Restaurant Projekt

Senckenbergs

SURVIVAL OF THE FINEST

SEIT JEHER SUCHT DER MENSCH

SEINEN PLATZ IN DER WELT.

 Wir verstehen die Räumlichkeit als Angebot, seinen Platz in der Welt zu finden.

Für einen Lunch oder Dinner – bei leckerem Essen, gutem Wein und anregender Atmosphäre.

Wohlfühlen beginnt im Bauch.

Seit November 2015 ist Christian Senff der Gastronomischeberater

für das Senckenbergs in Frankfurt.

Neugierig?  – mehr Infos auf www.senckenbergs.com

 oder an dieser Stelle!

Senden Sie mir eine Email

Kontakt

Christian Senff®
Hauptstrasse 4a
65779 Kelkheim

Tel. 0157-51542950
Tel. 069-24767418

E-Mail: info@christiansenff.de